盘锦五得利提醒您这两种挂面不要买

许多人非常喜欢面食。面条有各种各样的吃法。盘锦五得利出品的挂面是几乎每个家庭的储备粮，但是很多人对面条的选择总是有一些误解，比如面条容易碎不能选？不能选择太白的面条吗？煮太久也不断的挂面不能吃...这种说法有科学依据吗？是真是假？今天，盘锦五得利厂家的小编就帮你解开这个秘密。

市面上的面条种类很多，每个人都会根据自己的口味和爱好选择不同的面条，但其实有两种面条是不能选择的，真的会影响人体健康。

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颜色过白的面条

很多人认为面条颜色太白，不健康。离小麦越近越好，可能添加的白一些，对人体有害。但是白面真的不能吃吗？其实面条太白和三个因素有关:

出粉:控制出粉量，让面粉基本来自小麦内部，面粉会更白，面条自然会更白。

氧化技术程度:新鲜面粉中含有一些具有自然色素，如胡萝卜素、叶黄素等，长期发展放在一个空气环境中会逐渐提高氧化降解，使面粉变白。

加碱程度:当加碱的面条pH值比较高时，面粉中的色素会呈现一种淡黄色，而不加碱的面条在中性或酸性物质环境下会保持企业原有的白色，所以不用担心，太白的面条对身体健康无公害，可以放心购买。

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煮了很久都不断的面条

不知道大家有没有遇到过这样的情况。面条在锅里煮了很久，然后我开始怀疑这样的面条对我的健康不健康。感觉里面加了一种“胶水”，不容易被吸收，吃多了也没什么好处，其实并不是你想的那样。面条非常“面筋”的原因有几个:

面条进行蛋白质技术含量高:面条由小麦粉加工制成，小麦粉的主要经济成分是淀粉和面筋。不溶于水,其面筋蛋白质含量

添加增强剂:增强剂是一种氧化剂，在国内外被广泛接受和使用，在合理的范围内是合规的，所以不用担心危害健康。

添加食用胶:如海藻酸钠、变性淀粉等。大部分是从植物中提取的“自然产物”，大部分是膳食纤维。合理使用可以在不损害健康的情况下改善面条的口感。加碱或加盐:碱和盐可以促进面筋分子的交联，使面条更光滑。用碱或盐做的面条不容易碎。

看了以上总结后，肯定会有朋友好奇那么盘锦五得利好不好？盘锦五得利出品的挂面，好品质看得见，欢迎致电盘锦五得利批发，挂面和面粉应有尽有。