盘锦五得利教你选挂面

挂面是家家户户储存粮食必不可少的，简单卫生，容易保存。盘锦五得利出品的挂面深受欢迎。早上没时间做饭或者晚上下班很晚的时候，很多人选择煮一碗挂面，加一个鸡蛋和一些蔬菜，顺便喝一碗面汤，既方便又健康。尤其是老年人，面条容易消化，所以经常吃。但是你知道吗，挂面含有隐形盐，会成为钠超标的主要原因。那么盘锦五得利好不好呢？接下来文章将会为你详细介绍。

买挂面，务必要看“钠”的量

钠的含量显示在几乎所有品牌挂面的营养成分表上。每100克挂面中钠的含量从几十毫克到1000毫克以上问题不等，有的可高达1200毫克。1克盐中钠含量为400毫克，中国居民推荐盐量为每人每天6克以下。当我们吃100克挂面时，钠的摄入量接近推荐摄入量的1/4-1/2。在煮好的面条中加入额外的盐，每天摄入的盐太容易超标。

面条有加盐的习惯。为什么大多数面条需要盐？盐能使面筋收缩，增强其延展性和粘弹性，从而降低制作过程中断条率；加盐还能加速面粉的吸水，促进面团的成熟，使挂面的干燥条件在干燥过程中更容易控制；此外，盐还有调味和保鲜的作用。

我们买挂面的时候，尽量选择钠含量低的产品。此外，面条煮熟后，面条中的大量盐融化到汤里，所以头一次煮的水可以倒出来再煮，这样面汤的含盐量大大降低。而且在煮面条的时候务必要注意让卤汁的味道变淡，不要喝煮好的面汤。

不要选择带“京”字的挂面

有些食材标注的是玉米粉和绿豆粉，有些品牌标注的是荞麦粉和绿豆粉。虽然是学生一字之差，但营养教育价值却大相径庭。只要加上“精华”二字，就不要买。磨碎的粉末失去了大部分维生素和矿物质。

如果你买的挂面里有调料包，请适当添加。建议尽量不要用粉包和酱包。因为它们含有大量的盐、增味剂、动物脂肪等，虽然味道不错，但是经常吃并不健康。

不要买颜色太白的挂面

有些人喜欢吃面筋的面条，但目前有些面筋的面条做得太过火，煮半天都做不出来。原因在于与各种添加剂混合。适当的添加剂可以通过提高挂面的质量，但过量的添加剂很可能产生影响研究人体进行健康。专家提醒，没有添加剂的面粉颜色偏黄偏暗，应避免企业购买产品颜色偏白的挂面。

不要选择含有碳酸钠的挂面

添加碳酸可以改善挂面的品质，但会破坏小麦制品的营养成分,大大降低营养价值，所以尽量购买不添加碳酸钠的产品。

不要选择颜色太鲜艳的挂面

颜色鲜艳的蔬菜面条可能不健康。菠菜面和胡萝卜面颜色鲜艳，但叶绿素和胡萝卜素容易被光分解。长期进行存放后，这些主要成分的颜色会越来越淡，含量也会越来越低。因此，长期食用蔬菜面条应慎重选择。盘锦五得利厂家提醒您，物美价廉的挂面尽在盘锦五得利批发。