盘锦五得利面粉门道那么多，到底该怎么选？

盘锦五得利面粉门道那么多，到底该怎么选？盘锦五得利面粉通过与水的不同比例，相互融合，加上不同的烹饪手法，可以变换出成千上万种面食，餐桌上常见的烙饼，馒头，面条，超市里的各种面包，糕点等等，都是由小麦面粉制作而成的。无论是为了果腹，还是为了满足舌尖味蕾，面食在我们的生活中都是必不可少的，也可以说，我们的生活离不开面粉。

盘锦面粉是一般是专指用小麦磨成的粉，能烹饪出来的花样极多，用它来做面条、馒头、包子、饺子、馅饼都少不了。作为日常饮食的主要食材，平日里需求量也是比较大的，尤其是在前段特殊的时期，很多人没出去玩，却都跑到超市里囤米、囤面。所以如何选购一些质量比较好的面粉，对爱吃面食的家庭还是挺重要的。

挑选面粉四步骤

说起四步我就想起了中医的“望闻问切”，哈哈，跟中医看病差不多，挑选面粉时讲究“望闻摸尝”。如果你在集市或者市场上买面粉，如果商家不许开袋，不让看的话这里奉劝你还是不要买，接下来我们就来看看开袋后如何挑选。

一步、望

就是看，要看一看面粉的颜色。

有人说面粉不都是白的嘛，其实你要是开袋看过就会发现，每一袋面粉的颜色还是有区别的，一般面粉并不是纯白色，而是略微发黄。

如果你看到的面粉特别白甚至发亮，那有可能是加了增白剂，而过量的增白剂会使面粉呈灰白色或者青灰色，这样的面粉也不要买。

另外如果面粉呈深黄颜色或者色泽发暗，颜色不均匀都不建议购买，有可能是存放时间较长导致变色。

二步、闻

这个闻与中医中的闻不相同，我们这个就是闻气味的意思。

手取少量面粉凑近鼻子闻一下，如果有麦香无异味就是很好的五得利面粉。如果有异味，发酸，煤油味，或者任何不正常的气味都不建议购买。

三步、摸

面粉手摸上去有凉爽感，握紧手时能成团，松手即散开，不结块。那么容易捏成团，不易散开，或者结块，这样的面粉或是水分太高，或是已经变质，不建议购买。

再用手捻一下，如果特别光滑有可能是添加了滑石粉，也不建议购买。捻捏时如果有很粗的颗粒，或者虫结，明细的杂质，也不建议购买。

四步、尝

拿起少量面粉放嘴里细品一下，盘锦五得利面粉有淡淡的清香而且微甜。如果有异味或者明细的杂质当然就不建议购买了。好了！现在你可以带着新学的技能，去超市放心选购面粉啦。