盘锦五得利挂面该怎么选

面条大家都很熟悉。许多人非常喜欢面食。吃面条有各种各样的方法。几乎每个家庭都会预留一些日常消费。但是很多人对面条的选择总是有一些误解，比如面条是否容易碎？不能选择太白的面条？煮面的时候不能带泡沫吃...这种说法有科学依据吗？是真是假？今天，盘锦五得利挂面就帮你解开这个秘密。盘锦五得利好不好？试过就知道。

市场上的面条种类很多，每个人都会根据自己的口味和爱好选择不同的面条。但其实有两种面条是不能选择的，真的会影响人体健康。

1、面条的颜色太白了。

很多人认为面条颜色太白，不健康。他们认为越接近小麦的颜色越好，可能添加的白色越多，对人体有害。但是白面真的不能吃吗？其实面条太白，跟三个因素有关:

出粉:控制出粉量，让面粉基本来自小麦内部，面粉会更白，面条自然会更白。

氧化技术程度:新鲜面粉中含有一些具有自然色素，如胡萝卜素、叶黄素等，长期发展放在一个空气环境中会逐渐提高氧化降解，使面粉变白。

加碱程度:当碱性面条的 ph 值较高时，面粉中的色素会出现黄，而没有碱性的面条在中性或酸性条件下会保持白色,所以不用担心，太白的面条对身体无危害，可以放心购买。

2、煮了很久的面是买不到的。

不知道大家有没有遇到过这样的情况。面条在锅里煮了很久，然后我开始怀疑吃这样的面条对我的健康不健康。感觉里面加了一种“胶水”，不容易被吸收，吃多了也没什么好处，其实并不是你想的那样。面条“难吃”有几个原因:

面条进行蛋白质技术含量高:面条由小麦粉加工制成，小麦粉的主要经济成分是淀粉和面筋。它的面筋蛋白质不溶于水，含量越高，面条越硬，脆性越小。

添加增强剂:增强剂是一种氧化剂，在国内外被广泛接受和使用，在合理的范围内是合规的，所以不用担心危害健康。

添加食用胶:如海藻酸钠、变性淀粉等。大部分是从植物中提取的“自然产物”，大部分是膳食纤维。合理使用可以在不损害健康的情况下改善面条的口感。

加碱或加盐:碱和盐可以促进面筋分子的交联，使面条更光滑。加碱或加盐做的面条不容易碎。

盘锦五得利电话：15142764657

盘锦五得利地址：辽宁省盘锦市大洼区清水镇大清村千鹤米业西侧

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